Mi avvio a fare...
a provare... che poi non è proprio la prima volta anni fa, con un altro forno, con meno consapevolezza e più incoscienza sana, divertita incoscienza; però due piatti usciti da quell'infornata sono piaciuti, non solo a me gli altri pezzi nemmeno me li ricordo più oggi, invece, dopo aver studiato, ragionato, visto e sentito... chissà... mi dispiace di non aver discusso, qui sul blog, delle peculiarità di questo tipo di cottura sarebbe stato meglio e avevo iniziato, prima di cancellare il blog sarebbe stato più giusto seguire in parallelo gli aspetti teorici e la loro applicazione pratica ma non è andata così vi racconterò qui sotto uno dei due piatti di cui sopra dell'altro non mi restano nemmeno le foto allora non avevo questa fissazione della catalogazione lavoravo con divertita incosce
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Dicembre 2024
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