Mi avvio a fare...
a provare...
che poi non è proprio la prima volta
anni fa, con un altro forno, 
con meno consapevolezza e più incoscienza
sana, divertita incoscienza;però due piatti usciti da quell'infornata sono piaciuti, non solo a megli altri pezzi nemmeno me li ricordo piùoggi, invece, dopo aver studiato, ragionato, visto e sentito...
chissà...
mi dispiace di non aver discusso, qui sul blog, delle peculiarità di questo tipo di cottura
sarebbe stato meglio
e avevo iniziato, prima di cancellare il blog
sarebbe stato più giusto seguire in parallelo gli aspetti teorici e la loro applicazione pratica
ma non è andata così
vi racconteròqui sotto uno dei due piatti di cui sopradell'altro non mi restano nemmeno le fotoallora non avevo questa fissazione della catalogazionelavoravo con divertita incosce