• Don'buri - Disamina 3

    Tutte queste coppie di donburi hanno un diametro alla bocca di 18-20 centimetri. I due pezzi di questa coppia sono realizzati al tornio in grès rosso; non c'è ingobbio; il rivestimento, dato sul biscotto,...

  • Don'buri - Disamina 2

    Questa coppia è realizzata al tornio, in grès; non c'è ingobbio, il rivestimento è composto da uno strato sottile di Dry Yellow Ochre a cui è sovrapposto un velo di smalto Coreano che, dove è più spesso,...

  • All'ombra dell'olmo

    Oggi, insieme a Martino, che ringrazio, ho iniziato a costruire il nuovo forno. Martino è il padrone di casa, è un fabbro, è uno che sa fare le cose e soprattutto è uno che ha voglia di farle. Già che...

  • Don'buri - Disamina 1

    Sinteticamente, si tratta di ciotole più grandi di quelle da te a occhio, diciamo sui 20 centimetri o un po' meno, alla bocca. Di solito, in Giappone, vengono usati per il ramen o altri tipi di zuppe....

  • Transizione

    Venerdì scorso, il 14 di agosto, ho iniziato le operazioni per lo spostamento del forno. Ne avevo già parlato, ora l'opera è avviata; il primo passo, naturalmente, è stato quello di smontare il forno...